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なぜ?クラフトビールと呼ばれるの?

昨今、お客様から聞かれることが増えました。

「クラフトビール(Craft Beer)」とは、小規模なビール醸造所でビール職人が造っているビールの事で、ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品(Craft)」に例えて、クラフトビールと呼ばれる様になったのがはじまりです。

今では、大手ビール会社の参入や、事業拡大などで、大規模な酒造所で作られる商品も増えてきた様ですが、手工芸品の様な。繊細な。丁寧な。といった意味合いは引き継がれてほしいものですね。

今宵は店の都合により急遽お休みをいただくことになりました。

大変申し訳ありません。
明日以降のご来店をお待ちしております。

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